Sin maquillaje/ arlamont@msn.com/ 6 de agosto de 2024

LA CERVEZA O LA RUEDA

¿Qué inventamos primero los humanos, la rueda o la cerveza?

R. Creo que no hay duda, así que aquí le comparto como se han visto ambos y el invento de la rueda y su relación con el alcohol en la antigüedad.

La rueda se considera uno de los inventos más importantes de la humanidad. Permitió a las personas viajar más lejos por tierra, irrigar cultivos e hilar fibras, entre otros beneficios clave. Aunque hoy en día la rueda es vista como un cambio fundamental en la civilización, nuestros antepasados antiguos no la tenían en su lista de prioridades inmediatas. En lugar de eso, se enfocaban en otras ideas, como barcos, instrumentos musicales, pegamento e incluso alcohol.

La evidencia más antigua de bebidas alcohólicas proviene de China, donde los arqueólogos han desenterrado cerámica de hace 9 mil años con residuos de cerveza. Sin embargo, las primeras ruedas no aparecieron hasta alrededor del 3500 a.C., en lo que hoy es Irak. Curiosamente, cuando los humanos comenzaron a usar ruedas, tenían una aplicación diferente: versiones rudimentarias se utilizaban comúnmente como tornos de alfarero, necesarios para producir en masa recipientes que podían almacenar lotes de cerveza, entre otras cosas.

Algunos investigadores creen que nuestra relación duradera con el alcohol comenzó hace 10 millones de años gracias a una mutación genética que permitió a nuestros antepasados bípedos consumir frutas demasiado maduras. Con el tiempo, el consumo de alcohol pasó de ser un subproducto ocasional a una bebida fermentada creada intencionalmente. Diferentes culturas comenzaron a elaborar sus propias bebidas alcohólicas. Después de que aparecieran la cerveza y el vino en China alrededor del 7000 a.C., los viticultores en las montañas del Cáucaso siguieron mil años después. Los cerveceros sumerios producían cerveza alrededor del 3000 a.C., mientras que las comunidades indígenas en las Américas, como los aztecas e incas, creaban sus propias bebidas alcohólicas a base de agave y maíz.

Aunque pueda parecer sorprendente, los alcoholes antiguos desempeñaron un papel importante en las comunidades prehistóricas. El alcohol era el centro de celebraciones religiosas y sociales, y a menudo se utilizaba como remedio para enfermedades y dolores. En algunos casos, incluso actuaba como un refuerzo nutricional y probiótico durante épocas de escasez de alimentos. Las bebidas fermentadas han resistido la prueba del tiempo, siendo tanto salvadoras de vidas como mejoradoras de la calidad de vida.

Con un poco de cinismo, para que después de beber y celebrar ¡se suban a manejar (no conducir) el auto!

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A los mexicanos nos gusta presumir que la CDMX es la más poblada del mundo, ¿sabe usted cómo anda el resto?

R. Le comparto las últimas estadísticas al respecto, donde ya ni en esto podemos ocupar un primer lugar:

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Delhi, India - 29,399,141 personas

Shanghái, China - 26,317,104 personas

São Paulo, Brasil - 21,846,507 personas

Ciudad de México, México - 21,671,908 personas

Cairo, Egipto - 20,484,965 personas

Daca, Bangladesh - 20,283,552 personas

Mumbai, India - 20,185,064 personas

Beijing, China - 20,035,455 personas

Osaka, Japón - 19,222,665 personas.