Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 20 de noviembre de 2025

OTRA DE PROPINAS

Señor LaMont, ¿es obligatorio dejar propina cuando el servicio fue muy malo?

R. Sí, es válido preguntarse qué hacer cuando el servicio en un restaurante ha sido realmente malo. Aunque la propina es una norma social en muchos países —especialmente en Estados Unidos, no aquí—, no es legalmente obligatoria. Sin embargo, aquí van algunas consideraciones prácticas y éticas:

¿Qué hacer si el servicio fue muy malo?

• No dejar propina es aceptable, pero debe ser una decisión consciente y excepcional. Si el servicio fue grosero, negligente o francamente ofensivo, puede optar por no dejar nada.

• Dejar una propina mínima (5% o menos) puede ser una forma de expresar su descontento sin romper del todo con la norma social. Es un gesto que comunica: “Fui atendido, pero no bien”.

• Hablar con el gerente suele ser más efectivo que castigar al mesero con la propina. A veces el problema no es personal, sino estructural: falta de personal, mala capacitación, presión excesiva.

• Evite penalizar al equipo completo si el error fue puntual. En muchos restaurantes, las propinas se reparten entre cocina, barra y servicio.

Sí, puede no dejar propina si el servicio fue muy malo, pero hacerlo con criterio y, si es posible, explicarlo puede generar un cambio más constructivo.

LA EDUCACIÓN

¿Dónde se ubica México entre los países más educados del mundo?

R. Una reciente visualización de Visual Capitalist, basada en datos de la OCDE, comparó los niveles educativos de 45 países midiendo el porcentaje de adultos entre 25 y 64 años con estudios universitarios (licenciatura o más). Los resultados revelan tanto sorpresas como confirmaciones.

El podio global: • Irlanda lidera la lista con un impresionante 52.4% de adultos con título universitario. • Le siguen Suiza, Singapur y Bélgica, todos por encima del 44 por ciento. • Estados Unidos figura entre los primeros lugares tanto en porcentaje como en número absoluto de adultos con estudios superiores. • India, aunque con sólo 14.2% de adultos con licenciatura, encabeza en números absolutos: 139.4 millones de personas con educación universitaria. • China ocupa el segundo lugar en volumen (88.1 millones), pero con el porcentaje más bajo del ranking: 6.9 por ciento. ¿Y México? México aparece cerca del fondo de la tabla, con apenas 17.2% de adultos con estudios universitarios. Pero, para entender mejor el panorama, conviene mirar más allá del dato único: • Educación primaria: alrededor de 86% de los adultos han completado este nivel. • Secundaria baja (secundaria): tasas de conclusión más altas, aunque persisten tasas de deserción de 13–20%, especialmente en zonas rurales. • Educación media superior (preparatoria): completada por aproximadamente 55% de los adultos. • Educación superior: sólo 17.2% ha alcanzado una licenciatura o más. Además, el promedio de escolaridad en México es de 9.2 años, por debajo del promedio de la OCDE. Sin embargo, hay avances: la alfabetización adulta ha crecido más de 20 puntos porcentuales en la última década, y 78% de los maestros de primaria ya cuenta con formación profesional formal.

Más allá del ranking:

El nombre del juego no es sólo subir en la tabla, sino garantizar que más mexicanos no sólo accedan a la educación, sino que la completen con calidad. La inversión en docentes, la reducción de la deserción y el acceso equitativo a la universidad son clave para que México no sólo suba en el ranking, sino que transforme su capital humano en motor de desarrollo.