Sin maquillaje/ arlamont@msn.com/ 15 de agosto de 2024

FRUTAS Y VERDURAS

¿Cuál es la mejor forma de limpiar frutas y verduras en casa?

R. El primer paso es asumir que nadie más que usted va a lavar las frutas y verduras como se debe. Aquí le comparto los métodos aprobados por los expertos (como su servidor ;):

1. Enjuagar con agua corriente: éste es el método más simple y recomendado para la mayoría de las frutas y verduras. Frote suavemente con las manos mientras enjuaga para eliminar la suciedad y posibles contaminantes.

2. Usar un cepillo para vegetales: para productos firmes como manzanas, papas o pepinos, use un cepillo limpio para vegetales para frotar la superficie mientras enjuaga con agua corriente.

3. Remojar en agua: para verduras de hoja verde o productos con hendiduras, remoje en un recipiente con agua fría durante 1-2 minutos, luego enjuague bien.

4. Solución de vinagre: mezcle 1 parte de vinagre blanco con 3 partes de agua. Remoje los productos durante 1-2 minutos, luego enjuague bien. Esto puede ayudar a eliminar algunos residuos de pesticidas y bacterias.

5. Remojo en agua salada: para bayas o productos delicados, remoje brevemente en una solución de 1 cucharadita de sal por taza de agua tibia, luego enjuague.

6. Solución de bicarbonato de sodio: para productos con cáscara comestible, remoje en una solución de 1 cucharadita de bicarbonato de sodio por 2 tazas de agua durante unos 15 minutos, luego enjuague bien.

7. Lavados comerciales para frutas y verduras: están disponibles, pero generalmente no son más efectivos que el agua sola.

Puntos clave a recordar:

* Siempre lave los productos justo antes de comerlos, no al almacenarlos, para evitar el deterioro inducido por la humedad.

* No use jabón ni detergentes, ya que pueden dejar residuos y no están destinados al consumo.

* Incluso si planea pelar el producto, lávelo primero para evitar transferir contaminantes de la superficie a la pulpa.

* Seque los productos con un paño limpio o toalla de papel después de lavarlos para eliminar cualquier bacteria restante.

Siguiendo estos métodos, puede limpiar eficazmente sus frutas y verduras en casa, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos mientras mantiene la calidad de sus frutas y verduras. Disfrútelas.

LA EUCARISTÍA

Nuestra familia creció yendo a misa los domingos y en las fiestas de guardar. Nuestros hijos crecieron en la Santa Iglesia, pero ahora ya no van seguido a misa y, de mis nietos, ni se diga. Mi nuera me decía que el problema principal está en la creencia de la Eucaristía y nuestras creencias “un poco pasadas de moda”. ¿Cómo se ve ahora la Eucaristía entre los católicos?

R. La creencia en la presencia real de Cristo en la Eucaristía es fundamental para la fe católica. Una encuesta realizada en 2019 encontró que el 31% de los autodenominados católicos dijeron que el pan y el vino utilizados en la Comunión durante la misa católica “realmente se convierten en el cuerpo y la sangre de Jesucristo”, mientras que el 69% dijo que creen que el pan y el vino “son símbolos del cuerpo y la sangre de Jesucristo”. Me atrevo a pensar que usted debe estar entre el 31% y su nuera entre el 69%, de ahí la diferencia crítica.