¡Comienza la temporada! Estos son los mejores lugares para probar los chiles en nogada en CDMX
Se acerca septiembre y estamos por empezar la temporada de chiles en nogada, aquí te dejamos la lista de los lugares considerados como los mejores debido a su sabor.
En CDMX los chiles en nogada son el platillo típico para las noches mexicanas, se considera de los más ricos por su calidad y combinación de sabores, pero aquí te decímos cuales son los lugares más recomendados para probarlos.
1.- La Buena Barra
La Buena Barra se enorgullece en presentar su exquisito Chile en Nogada, un platillo que captura la esencia de la tradición culinaria mexicana y que promete deleitar a todos los paladares.
La receta se elabora con un filete de res picado, garantizando una textura y sabor inigualables. Estos deliciosos ingredientes son combinados con una selección de frutas frescas, incluyendo durazno, pera, plátano macho y manzana, que aportan un toque dulce y fresco. Además, le añaden nuez de Castilla, almendras, pasas, alcaparras y aceituna, creando una explosión de sabores en cada bocado.
La salsa de nogada, se elabora con la tradicional nuez de Castilla, queso de cabra y crema, almendras y un toque especial de brandy, que realza su sabor.
Con 400 gramos de pura tradición en cada porción, el Chile en Nogada de La Buena Barra es un platillo que no te puedes perder en tu próxima visita.
2.- Don Lázaro, El Viajero
Este restaurante ubicado en la colonia Santa María la Ribera, la receta lleva con ellos al menos 10 años y está formado por 33 ingredientes.
La cantidad de nogada con la que visten el chile es bastante, sabor dulce y espesa, pesa al rededor de 1 kilo y medio, por lo que se recomienda compartir.
3.- Los Panchos
El icónico restaurante de carnitas de la Ciudad de México festeja la herencia culinaria del país, mediante la preservación de la receta original del Chile en Nogada, creada por Carolina Rodríguez, fundadora de la marca.
El paquete de Chile en Nogada, acompañado con un caballito de tequila y un mollete de Santa Clara, tienen un costo de 480 pesos. También, puedes pedir los platillos por separado.
Disfruta de este tradicional platillo mexicano del 19 de julio al 30 de septiembre en la sucursal Anzures.
4.- Hotel Geneve
En en el restaurante Veranda Bistro del Hotel Geneve, contarán con una experiencia en la que podrás preparar tu propio chile en nogada.
- En paquete individual, incluye tu chile en nogada y una copa de vino rosado.
- En paquete para dos personas incluye un chile para cada uno y una botella de vino rosado.
- En experiencia mexicana, podrás preparar tu propio chile en nogada, para al final degustar con 1 copa de vino rosado o coctel de temporada. Esta experiencia se podrá realizar jueves o viernes con horarios de 14:00 o 16:30 hrs. Con previa reservación.
5.- Los Danzantes
Los Danzantes es un restaurante cerca del Parque Centenario en Coyoacán, sus chiles en nogada tienen los ingredientes típicos, rellenos de carne de cordero, tienen ingredientes como pasas, piñón, nuez, manzana, frutos, piña y otros más.
Este lugar es recomendado para probarlos, por lo que si estás cerca de la zona, no pierdas la oportunidad.
6.- Angelopolitano
Tendrás para escoger entre 12 opciones, en las que puedes encontrar el de carne de búfalo, un chile en nogada salado, así como una opción vegana, capeado o sin capear, y también versátiles rellenos como pato, cordero o bacalao.
*LDH*
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