Les imponen etiquetas en Chile
Entrará en vigor una medida de señalización de los empaques de alimentos de forma llamativa para evitar la obesidad
CIUDAD DE MÉXICO.
Una muy estricta ley de Etiquetado y Publicidad de Alimentos en Chile es el centro de una controversia, luego de que su instrumentación provocó la molestia de la industria alimentaria que considera que no fue tomada en cuenta en el proyecto.
La medida implica rotular con un octágono negro todos los alimentos que excedan el límite establecido en cantidad de nutrientes críticos (azúcares, sodio, calorías, grasas saturadas) y el texto en su interior debe especificar si el producto es “ALTO EN”, seguido por el nutriente crítico.
La rigidez del nuevo reglamento chileno se debe en buena medida a su percepción del problema, ya que junto con Argentina es uno de los países con mayor índice de sobrepeso y obesidad, con su correspondiente causa de problemas.
Por lo anterior, el gobierno de Chile promulgó la Ley de Etiquetado de Alimentos y Publicidad (Ley N° 20.606), comúnmente llamada “Ley Súper 8”, que comenzará a aplicarse el próximo 26 de junio de 2016.
Los legisladores de la Comisión de Salud que la obligación de etiquetado sea en los alimentos genéticamente modificados (GMO). Además de prohibir la venta de esos productos, así como su publicidad, en el interior de los establecimientos educacionales escolares.
“Con ello el proyecto apunta a prácticamente todos los alimentos envasados y comercializados en Chile (ya sean nacionales o extranjeros)”, explicó un reporte de la empresa Llorente y Cuenca, un bufete español de consultoría en comunicación.
La particularidad de la ley es que quedan afectados sólo los alimentos envasados, y no productos a granel o sin envasar como el pan y la comida chatarra, que son una de los principales causantes de los altos índices de obesidad en adultos y niños.
En tanto, la industria alimentaria se manifestó en contra de las indicaciones que el gobierno chileno presentó, indicando que el Ministerio de Salud no fue claro respecto a la logística de implementación de la ley y considera que no los tomaron en cuenta durante la creación del proyecto.
Además, la investigación del bufet reveló que se podrán ver perjudicadas las importaciones y exportaciones de los productos que excedan el límite establecido, pudiendo disminuir en cantidad o en muchos casos descontinuar su comercialización en el país, ya que para muchos productores etiquetar todos sus productos no será conveniente en términos operacionales y de costos.
De acuerdo con la información consignada por la empresa, 10% de la población chilena menor a cinco años muestra sobrepeso, una tendencia que se ha mantenido durante los últimos ocho años.
En comparación, por ejemplo, en México en 2006 el índice era de 7.5 por ciento, según la FAO
La obesidad es un problema que ha alcanzado niveles de epidemia debido al abuso en el consumo de sal, azúcar y grasas en América, donde la padecen más de 70% de los adultos y uno de cada tres niños en México, Chile, Canadá y Estados Unidos, destacó la ONU.
