Tec de Monterrey: el impacto de la nutrición en el riesgo de presentar cáncer de mama
En el desarrollo del cáncer de mama influye el estado nutricional de la mujer, ya que el sobrepeso y la obesidad se consideran factores de riesgo. Una alimentación rica en grasas, azúcares y alimentos ultraprocesados puede aumentar el riesgo de cáncer de mama
Durante el mes de la Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, expertos en nutrición hacen un llamado urgente para considerar el papel de la alimentación y el estado nutricional como factores clave en la aparición de esta enfermedad, que sigue siendo la principal causa de muerte por cáncer entre las mexicanas.
Cáncer de mama en cifras
• En México, el cáncer de mama es la principal causa de muerte por cáncer en mujeres mayores de 25 años.
• Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2023 se registraron más de 8,000 muertes por esta causa.
• La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2025 revela que 7 de cada 10 adultos en nuestro país viven con sobrepeso u obesidad, condición relacionada con la aparición de ciertos tipos de cáncer.
Diversas investigaciones han demostrado que el exceso de grasa corporal no solo aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de mama, sino que también reduce la eficacia de los tratamientos oncológicos. El tejido adiposo produce estrógenos y sustancias inflamatorias que favorecen la progresión tumoral, y la obesidad complica la interpretación de estudios de imagen, retrasa el diagnóstico y reduce la respuesta a terapias hormonales y quimioterapéuticas.
Estudios publicados en la revista The Lancet Oncology indican que las mujeres con obesidad tienen hasta un 20% más de riesgo de padecer cáncer de mama postmenopáusico, lo que refuerza la importancia de adoptar una adecuada nutrición.
