Sin maquillaje

PIÑÓN POLISHUK FIRST

Desde hace más de tres semanas deseo reportar a la delegación una luminaria fundida frente a la casa 259 de la calle de Bosque de Sauces, colonia Bosque de las Lomas, CP. 1700, entre las calles Bosque de Alerces y Bosque de Mezquites, lo cual es imposible, su teléfono no funciona, su portal de internet tampoco.

Vamos a experimentar juntos un poco. También acudí al sitio web de esta delegación y envié mi comentario. Voy a ver cuánto tiempo tardan en responder. También intenté buscar el correo de algún funcionario que pudiera ser del área que nos interesa y no encontré ninguno, es más, al contrario de otras dependencias, como la SRE, esta delegación adolece de transparencia y facilidad para contactar a los “funcionarios” responsables. Encontré un correo, el de esta dama directora. Le propongo que le escriba a la siguiente dirección electrónica y me comparta los resultados de su gestión. María Trinidad Belaunzarán González de Cosío, directora Ejecutiva de Enlace Delegacional: teléfono 5276-7700 Ext. 7764 y 7765, correo: particular@miguelhidalgo.gob.mx, Twitter: @trinibelauzaran

SERGIO MARTÍNEZ

Hace días, en un restaurante estaba comiendo cuando un conocido entró y al saludarme me dio su mano, por cortesía le di yo la mía. Mi pregunta es: ¿es correcto hacer esto? Supongo que uno no debería dar la mano a una persona que está comiendo en la suposición de que el comensal tiene las manos limpias y la persona que llega las trae sin lavar. ¿Qué es lo aconsejable? Y, de la misma forma, si yo al entrar a un restaurante veo a un conocido supongo que no es correcto acercarme y darle la mano si él ya está comiendo.

Don Sergio: coincido con usted. El ejemplo debe cundir y convertirse en costumbre. En varias ocasiones yo he hecho el comentario de “disculpa que no te dé la mano, pero aún no me las lavo” en situaciones idénticas a las que usted menciona. Le aconsejo haga lo mismo para que su amigo y acompañantes, ojalá, tomen nota.

JAIR CORONALONSO

¿Cuáles son las mejores universidades europeas para estudiar arte, particularmente pintura?

Royal Academy of Arts, London; Sorbonne, París; Ruskin School of Drawing and Fine Arts, Oxford; National Academy of Arts, Oslo, y College of Art, Edinburgh.

CRUZ GARCÍA

Lo felicito por su excelente columna que desde hace algunos años vengo disfrutando y, sobre todo, sorprendiéndome de datos que ni siquiera sabía que existían. Voy a lo siguiente: ¿cómo se le llama a las personas que, como yo, somos asiduos a preparar y degustar una salsa casera bien hecha, la tradicional de chiles verdes, jitomate, ajo y cebolla? Le diré que llego al punto de comer picante y tomar sorbos de café caliente para que sea doble la sensación. Con decirle que los oídos me rezumban, la garganta me quema y hasta derramo lágrimas (¿ha visto cuando los bebés se privan? Así me he llegado a quedar). ¿Tendrá algún nombre este gusto tan delicioso? Anteriormente yo tenía preferencia por comer en lugares diferentes y mi gusto era ir degustando y catando, si así se le puede llamar, y regresaba a ese lugar sólo por la calidad de su salsa, la textura, el condimento, si era cruda, frita o la combinación de la misma; ahora, por falta de tiempo, ya casi no lo hago, pero sigo deleitándome en la casa con mi afición, sobre todo, en la época decembrina.

Las personas que demuestran estas tendencias son de personalidad aventurera, que buscan el riesgo, la emoción. Una pregunta que aparece es la de si ¿busca usted la intensidad en los sabores o la novedad? De cualquier forma, yo le llamaría un sibarita.

Alfredo Lamont dará respuesta a las preguntas razonables, de interés general, que se envíen a su dirección electrónica.

alfredolam@outlook.com