GDF alista Monumental Rosca de Reyes en el Zócalo

Alrededor de 2 mil artesanos y panaderos elaborarán la mega rosca de más de mil 440 metros de largo, la cual será repartida de manera gratuita

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01/01/2014 17:17 Redacción
Este viernes 3 de enero, a partir de las 09:00 horas, se repartirá la Monumental Rosca de Reyes 2014, en el Zócalo capitalino. Foto Ana Beatriz Reyes / Archivo
Este viernes 3 de enero, a partir de las 09:00 horas, se repartirá la Monumental Rosca de Reyes 2014, en el Zócalo capitalino. Foto Ana Beatriz Reyes / Archivo

CIUDAD DE MÉXICO, 1 de enero.- El Gobierno del Distrito Federal alista para que este viernes 3 de enero, a partir de las 09:00 horas, la Monumental Rosca de Reyes 2014 en el Zócalo capitalino.

El GDF partirá la Monumental Rosca de Reyes 2014 este viernes a las 09:00 horas en el Zócalo

Alrededor de 2 mil artesanos y panaderos fueron convocados para elaborar la mega rosca de mil 440 metros de largo y 9 mil 375 kilogramos de peso, que será repartida de manera gratuita en alrededor de 200 mil porciones de 65 por 45 centímetros, e igual número de envases Tetra Pak con 250 mililitros de leche cada uno. 

2 mil artesanos y panaderos elaborarán la mega rosca en el Zócalo

Para la elaboración de la Monumental Rosca de Reyes 2014, se utilizarán 4 mil 900 kilogramos de harina; más de 2 mil kilogramos de azúcar, e igual cantidad de margarina; 360 huevos; 900 kilogramos de levadura; 500 kilogramos de azúcar glass; 500 kilogramos de mermelada; 300 kilogramos de ate; 150 kilogramos de higo; 800 kilogramos de mantequilla; 50 kilogramos de sal refinada; un galón de esencia de naranja, y una cantidad similar de esencia de mantequilla. 

La rosca se integrará a partir de un promedio de 2 mil 500 tramos de pan que se unirán en tramos dobles de 720 metros de largo, alrededor del perímetro del Zócalo.   

 

mca

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